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CHEESE MARATHON

WORKSHOP

【入門編】 クラス詳細

※募集中のクラスのみ表示

➤7/19 Sun 12:00-14:00 世田谷

➤8/09 Sun 12:00-14:00 世田谷

【イタリアンチーズ】

2020年春夏のイタリアンコースは3~9月までとなります。(入門編受講者対象)

202 イタリアンモッツアレラ

クラス詳細

➤8/02 Sun 15:00-18:00 世田谷

【オランダ・ゴーダチーズ!はじめてのセミハードチーズつくり】

501 オランダセミハード

ゴーダ詳細➡こちら

クラス詳細

➤2/23 Sun 15:00~18:00 満席

世田谷ものづくり学校

EVENT

【チーズとトマトと炭火のマルシェ列車

西日本でチーズ工房最多のチーズ県岡山を走るレストラン列車「チーズエクスプレス」!

列車詳細

5月からは沿線のおいしいジビエやチーズ、さらにお土産がクール便で届くギフト列車を開催中!

 ◇◇◇7月号ギフトコース◇◇◇

今月はグランピングがテーマです。おいしいと知られる”夏鹿ジビエ”、とろーり溶ける吉田牧場のラクレットチーズ、鹿革と帆布のカフェエプロンまで、ご自宅はもちろん山や海でも楽しめる夏のグルメセット。サイズによってS、M、Lで3種類ご用意してます。

【今月のジビエ】”夏鹿の竜田揚げ”用ジビエ肉

【今月のハム&ソーセージ】南ドイツ風モルタデッラなど

【今月のお酒】AKARI BREWERY サワーエール&Brut IPA

【今月のチーズ】吉田牧場のラクレットチーズ

【今月のパン】薪焼き窯パン詰めあわせ

【今月の野菜】鳥取いわみトマトなど

【今月の魚介】焼くだけでおいしい美作”串アマゴ”

【今月のお土産】鹿革と帆布のカフェエプロン

【今月の旅グッズおまけ】智頭急行レジャーシート

➤7月号締め切り 7月19日(日)23:00

※サイズ(S,M,L)によって3種類用意してます。

7月号詳細

【森を料理で楽しむ燻製学校I】

西粟倉村燻製学校 燻製講座

チーズ列車がはしる"西粟倉(にしあわくら)村”。料理と燻製の学校を2018年より開校しています。東京、大阪で燻製講座開講中!

◇キッチンでできるカジュアル燻製コース◇

【肉類I・ポーク特集】クラス詳細 

安心安全の無添加ベーコンや燻製ポーク巻をつくろう!

➤6/13 Sat 東京半蔵門  13:00-15:00

参加費5860円/人

【魚介I・サーモン特集】クラス詳細 スモークサーモンを自宅でつくろう!

➤6/10 Wed 東京半蔵門  19:00-21:00

参加費5860円/人

【森を料理で楽しむ燻製学校II】

西粟倉村燻製学校 燻製キット

自分の好きな時間でたのしむ燻製キットをご用意してます!自由を愛する方にぜひ。

キッチンでできるカジュアル燻製キット

【燻製キットI】キット詳細

『オイルの魔力!料理上手でモテ期が来ちゃう!?オイルサーディン&燻製オイスターつくりキット』

【燻製キットⅡ】キット詳細

『デパ地下よりおいしい!と家族に言ってもらうためのスモークサーモンつくりキット』

【燻製キットⅢ】キット詳細

『子供のお弁当にぴったり!安心安全!無添加ポークベーコンつくりキット』

 
OUR VISION
OUR COURSE
SPECIAL EVENTS
食の学校2019

  • カジュアル燻製ゼミ〈大阪、東京〉募集中!
  • 『森のクラフトマンゼミ』〈世田谷〉募集中!
 
食の学校2018アーカイブス
  • 『秋のワイン収穫祭』〈9/09 つくば〉終了
  • 『春のワイン祭』〈5/13 世田谷終了
  • 『スパイスマラソン4』〈4/15 吉祥寺〉終了
  • 『オーガニック味噌〈3/18 世田谷〉終了
  • 『食べるチーズマラソン』〈1/14 世田谷〉終了

 

 

小森司

Cheese Workshop 

水野仁輔

食の学校2019

近江隆之

食の学校2019

今村基千

西粟倉燻製学校

田中大士

食の学校2019

 

渋谷肇

森のクラフトマンゼミ

お問い合わせ

フォームが表示されない場合はメールでご氏名、ご連絡先を明記のうえ下記までお問い合わせください。お手数をおかけしますがよろしくおねがいします。

チーズマラソン運営事務局

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