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CHEESE MARATHON

WORKSHOP

【入門編】 クラス詳細 

【4月】募集中のクラス

➤4/11 Sat 11:00-13:00 世田谷 満席

➤4/12 Sun 11:00-13:00 世田谷 満席

➤4/12 Sun 15:00-17:00 世田谷 満席

【5月】募集中のクラス

➤5/09 Sat 11:00-13:00 世田谷 満席

➤5/31 Sun 11:00-13:00 世田谷

【イタリアンチーズ】

2020年春夏のイタリアンコースは3~9月までとなります。

202 イタリアンモッツアレラ

クラス詳細

➤3/29 Sun 11:00-14:00 世田谷 満席

➤3/29 Sun 15:00-18:00 世田谷 満席➤4/04 Sat 15:00-18:00 世田谷 満席

➤5/10 Sun 15:00-18:00 世田谷

➤6/06 Sun 15:00-18:00 世田谷

【イタリア・タレッジオチーズ!はじめてのウオッシュチーズつくり】

402 イタリアンウオッシュ

タレッジオ詳細は➡こちら

クラス詳細

 ➤ 5/31 Sun 15:00-17:00  世田谷

【オランダ・ゴーダチーズ!はじめてのセミハードチーズつくり】

501 オランダセミハード

ゴーダ詳細➡こちら

クラス詳細

➤2/23 Sun 15:00~18:00 満席

世田谷ものづくり学校

EVENT

【チーズエクスプレス】

西日本でチーズ工房最多のチーズ県岡山!ひるぜん地域に広がる酪農文化圏とヒノキ森林文化圏を通るローカル線ちず線。ここにチーズ好きのためのレストラン列車「チーズエクスプレス」が走ります!

➤2020/5/23 Sat 17:40発 夜鉄列車! 

『夜鉄~地酒&チーズ号』列車詳細

次号は夜走るグルメ列車「夜鉄」。星を眺めるチーズ列車です!沿線鳥取と岡山の工房からおすすめのチーズ料理を酒蔵の地酒とともにご用意。前菜盛り合わせ、炭火焼きグリルやチーズデザートまで楽しみいただく約2時間の夜の旅です。5月の週末、ぜひ智頭線にお越しください。お待ちしております!

大原駅発着 17:40発~20:15着タイムテーブル宿乗換案内

参加費 7,890円/人

➤2020/7/24 Fri 11:00発 昼鉄列車! 

『昼鉄~マルシェ号』

列車詳細

絶賛準備中!お待ちしております!

上郡駅11:00発~智頭駅13:17着

タイムテーブル宿乗換案内

参加費 7,890円/人

【森を料理で楽しむ燻製学校I】

チーズ列車がはしる"西粟倉(にしあわくら)村”。ここに料理と燻製の学校を2018年より開校しています。

◇西粟倉村燻製学校◇

キッチンでできるカジュアル燻製コース

【肉類I・ポーク特集】クラス詳細 

安心安全の無添加ベーコンや燻製ポーク巻をつくろう!

➤4/11 Sat 東京日比谷  13:00-15:00 満席

➤4/19 Sun 新大阪  10:00-12:00 

参加費5860円/人

【魚介I・サーモン特集】クラス詳細 スモークサーモンを自宅でつくろう!

➤4/08 Wed 東京日比谷  19:00-21:00

➤4/18 Sat 新大阪  10:00-12:00

参加費5860円/人

【森を料理で楽しむ燻製学校II】

◇ヒノキ燻製ランチ

西粟倉燻製学校では、西粟倉村で「ヒノキ燻製のランチコース」をご提供します。

◇おまかせランチコース

【期間(春休み)3/21,22 3/28,29 4/04,05(GW) 5/2-6

【ランチタイム】12-15:00 (予約①12:00~ ②13:30~ )LO14:00

【会場】あわくら温泉元湯 

【ランチ】1,760円/人(おまかせコースのみ)

【キッズ】1,240円/人(小学生以下キッズコース)

イベント詳細

森と街をつなぐ燻製BBQイベント!

西粟倉燻製学校では、参加者とご家族対象の燻製オフ会イベントを行っています

◇燻製BBQ

【大阪】4/19 SAT 15:00~17:00

BBQ舞洲オーチャードグラス

BBQ参加費2,500円/人(お子様1000円)

(飲み物持ち込み自由)

イベント詳細

 
OUR VISION
OUR COURSE
SPECIAL EVENTS
食の学校2019

  • カジュアル燻製ゼミ〈大阪、東京〉募集中!
  • 『森のクラフトマンゼミ』〈世田谷〉募集中!
 
食の学校2018アーカイブス
  • 『秋のワイン収穫祭』〈9/09 つくば〉終了
  • 『春のワイン祭』〈5/13 世田谷終了
  • 『スパイスマラソン4』〈4/15 吉祥寺〉終了
  • 『オーガニック味噌〈3/18 世田谷〉終了
  • 『食べるチーズマラソン』〈1/14 世田谷〉終了

 

 

小森司

Cheese Workshop 

水野仁輔

食の学校2019

近江隆之

食の学校2019

今村基千

西粟倉燻製学校

田中大士

食の学校2019

 

渋谷肇

森のクラフトマンゼミ

お問い合わせ

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チーズマラソン運営事務局

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