Cheese Marathon

自宅をチーズ工房に!
キッチンで安全においしくできるチーズつくりを学ぶコース。まず作ってすぐに食べられるチーズをイタリアとフランスから紹介。
お待ちしてます。

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【101 入門編】はじめてのチーズ つくり。

《入門講座》

チーズ好き集まれ!気楽なコース入門編です。

入会金無料、リタイヤ自由のゆるいマラソン。入門編受講後もイタリアン、フレンチ、各上級コースまで自分の好きなところまで自由に学んでいただけます。「あ、本当にできた!」の感動を皆さんに。まずは入門編から一緒に学んでいきましょう!

➤クラス日程と申込みページ

TOPICS

  • そもそもチーズ用の牛乳の選び方

  • かんたんでおいしい!家庭でできる発酵バター

  • 料理にも超便利!おいしいイタリアンフレッシュチーズ

  • デザートに!おいしいフランスフレッシュチーズ

MAKES: 発酵バター、イタリアンクリームチーズ、フロマージュブランなど。

START TO FINISH: いずれ自宅での作業は0.5-1時間内

EXPERIENCE: 一般向け。経験不要です。高校生以上。

FEE:  5,800円(税込み)

  • お申し込み多数の場合は抽選となります。

  • 参加費に含まれるもの:チーズつくり入門編資料、基本レシピ(フレッシュチーズ)など。

  • 受講後はキッチンにあるもので継続してお作りいただけます。

  • 一般の方が対象です。工房販売希望者、飲食店関係者などは別途ご連絡ください。

 

<こんな風に教えます>参加者の皆さんと対話する形でテーマごとおいしく試食しながら楽しく学んでいきます。どなたでも日々の暮らしに取り入れていただけるとおもいます。遊びにお越しください。

<持ち物>筆記具程度

<定員>各クラス (8-20名):基本対象は高校生以上。