自宅をチーズ工房に!
キッチンで安全にできるフレンチスタイルのチーズつくりを学ぶコース。
フレンチ基礎から上級まで。

FRENCH CHEESE

MARATHON

フレンチスタイルを基礎から学ぶ3回コース。

301.フレンチフレッシュ

(フロマージュブラン、クリマフレイシュなど)

302.フレンチ白カビ熟成-I

(カマンベールチーズ)

303.フレンチ白カビ熟成-II

(サンマルセラン、その他フォローアップ)

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ADVANCED COURSE

上級フレンチチーズマラソン500

対象:基礎フレンチスタイルのコース修了者

501 フレンチ上級-I(ブレスブルーなど)

502 フレンチ上級-II(シェーブルなど)

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上級インターナショナル700

対象:基礎フレンチスタイルのコース修了者

701 インターナショナル上級-I(セミハード・オランダ)

702 インターナショナル上級-II(ハード・スイス)

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