自宅をチーズ工房に!

キッチンで安全にできるイタリアンスタイルのチーズつくりを学ぶコース。

イタリア基礎から上級まで。

ITALIAN CHEESE

MARATHON

ITALIAN CHEESE MARATHON

201-203

18-19期 2018年4月~9月

イタリアスタイルを基礎から学ぶ3回コース。

201.イタリアンフレッシュ

(リコッタ、マスカルポーネなど)

202. イタリアン熱伸性

(モッツアレラなど)

203. イタリアン応用

(ブラータなど)

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上級イタリアンチーズマラソン400

対象:基礎イタリアンスタイルのコース修了者

401 イタリアン上級-I(カチョカバロなど)

402 イタリアン上級-II(タレッジオなど)

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