参加お申し込み

【お願い】下記申し込みでの、docomo.ne.jp、softbank.jpなど携帯会社のメールアドレスのご利用はお控え下さい。

2つの個別アドレス記入もよろしくお願いします。受信フィルターの問題で返信が届かずお席が確保できないことが多くあります。

*万一フォームが表示されない場合 希望クラス、参加者全員のお名前、Eメール(2つ)、を明記の上メール(cheesemarathon@gmail.com)でお申し込みください。(各クラスには対象者があります。ご確認ください。

 

2019/10-12月期

はじめてのチーズつくり 入門編 101】

 こちらは全コース共通の必修講座です。

入門クラス詳細は➡こちら

週末クラス東京/大阪

➤11/16 Sat 11:00-13:00 世田谷 

➤12/01 Sun 11:00-13:00 世田谷 

➤12/07 Sat 14:00-16:00 世田谷 

※吉祥寺クラスはカフェが会場のためワンドリンクオーダーを別途お願いしております。

 

 

workshop

2019/10-12月期

【フレンチチーズマラソン・基礎301-303】

フレンチスタイルのチーズを学ぶ3回コース

(入門編受講後にお申込みください。)

301 フレンチフレッシュチーズ 

仏フレッシュ詳細は➡こちら

 ➤ 12/01 Sun 15:00-17:00 世田谷

302 カマンベールチーズ

白カビチーズ1は➡こちら

 ➤ 12/08 Sat 10:30-13:30 世田谷 

303 サンマルセランチーズ

白カビチーズ2は➡こちら

➤ 12/08 Sat 15:00-17:00 世田谷

workshop

2019/1-3月期

【チーズマラソン上級・501】

(フレンチ302白カビチーズ受講後にお申込みください。)

501 オランダチーズ

ゴーダ詳細は➡こちら

 ➤ 1/26 Sun 15:00-18:00  世田谷

 ➤ 2/23 Sun 15:00-18:00  世田谷

workshop

11/23 カニxチーズ列車!
日本初のチーズのレストラン列車!土曜日発車!ローカルチーズと沿線三県の厳選食材を食べにお越しください。チーズ&ワイン好きのための列車です!鳥取の冬はカニ、カニ、カニです!
カジュアル燻製・無添加ベーコン
チーズとベーコンが作れれば無敵ではないか。自宅でキッチンで作れる無添加ベーコン講座です。そのほかバラ肉で作る簡単スモークポークまで豚肉特集。
カジュアル燻製・オイルサーディンと燻製調味料
キッチンでできるカジュアル燻製基礎編。調味料の簡単燻製から、5種類の絶品オイルサーディンを一緒に作りましょう。大阪、東京でも出張ゼミ。
カジュアル燻製・燻製サバと燻製カキのポシェ
アイルランド伝統の味!「燻製サバでスモークマックロー」と「燻製カキのポシェ」を楽しみます。最後はギネスビールでたのしみしょう!
12/01 DIYジビエ燻製:猪ベーコン!
イノシシ肉で作るジビエベーコン講座。燻製箱から手作りする本格的なDIY燻製。あわくら温泉に入りながら秋の一日を燻製をつくりながら過ごしませんか。
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